經過觀察和總結，這幾年餐飲行業也慢慢迎來了改變，例如線上外賣業的盛行，導致店內人流量減少，門店的數量急劇減少，沖擊了很多實體餐飲經營者，很多餐飲實體店都遭受了重創不得不另謀出路。另外線上外賣的服務模式有待優化和提高，還有許多值得探索的新增業務提升消費者的消費體驗。餐飲正在逐漸朝著新零售方面發展，線上和外賣的銷售模式，在產品結構上還可以作出更優化的調整。
我國以民以食為天的飲食習慣一直流傳至今，傳統的八大菜系已經發展的很成熟了，現在隨處可見五花八門的餐飲門店，都離不開這些菜系的發展和延續。但后疫情時期粗放增長模式已經走到發展瓶頸期，餐飲行業的從業者們需要思考，如何在精細化管理和產品服務上進行創新才能迎合大眾，更好的幫助餐飲行業更快更好的發展。也許在五花八門各顯神通的競爭環境下，將餐飲做到回歸本質，回歸大眾才能實現健康可持續的發展。
